Interesantes conclusiones en la webinar sobre Lesiones Musculares y Nutrición

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La importancia del control de la fatiga, la necesidad de un conocimiento global del deportista para incidir en la prevención de lesiones o el valor del trabajo en equipo desde el punto de vista científico fueron algunas de las conclusiones que dejó la webinar sobre Lesiones Musculares y Nutrición organizada por la Asociación Española de Médicos de Equipos de Fútbol el pasado 27 de marzo.

En el panel sobre lesiones musculares, el Dr.  Miguel À. Buil, jefe de los SSMM del Levante UD y socio de AEMEF, destacó el porcentaje de lesiones por equipo y temporada que cuantificó en un porcentaje medio de entre 12-15 lesiones por equipo. Estos datos representarían unos 300 días de baja de futbolistas profesionales.

En su presentación, el Dr. Buil añadió también que el 92% de esas lesiones  se encuentran en aductores, cuádriceps e isquiotibiales incidiendo en que las lesiones producidas por mecanismo indirecto suelen tener peor pronóstico. Según el Dr. Buil la clasificación de dichas lesiones más usadas es lo que nos va a marcar el tiempo de return to play.

Por su parte, el Dr. José López Chicharro en su ponencia sobre la Fisiología del músculo lesionado incidió en cómo mostró la disminución de glucógeno aumentaba el riesgo de lesiones, pudiendo ser esto medido con una serie de marcadores de control ecográfico. Esta situación, junto con la alteración del sarcolema y la alteración del calcio provoca un aumento de fatiga muscular.

Para el Dr. Chicharro, fisiólogo que colabora entre otros equipos con el Real Madrid CF, otros marcadores que nos pueden hacer sospechar la aparición de una lesión muscular es el aumento de CPK ( que se eleva sobre todo en las contracciones excéntricas del músculo), el aumento de LDH, el aumento de mioglobina y el aumento de marcadores inflamatorios. Incluso la disminución de los valores de vitamina D (que se han podido producir en este periodo de pandemia ) aumentan el riesgo de lesión.

El Dr. Óscar Luis Celada, médico de los SSMM del Club Atlético de Madrid y la selección Española Absoluta de fútbol además de socio de AEMEF, presentó varios casos reales de lesiones en recto anterior y su posible relación con dietas restrictivas.

Interesante fue también la intervención del socio de AEMEF y jefe de los SSMM  del Elche CF. el Dr. César Quesada que presentó un estudio sobre el análisis predictivo matemático de lesiones en el fútbol.

Tras una breve pausa, la jornada formativa se centró en los aspectos nutricionales y su incidencia en las lesiones musculares.

La primera interviniente fue la Dra. Nieves Palacios Gil. Jefa de Servicio de medicina endocrinología y Nutrición del Centro de Alto Rendimiento de Madrid y miembro de la Agencia Española  de Protección de la Salud en el deporte.  La Dra. Palacios expuso las necesidades calóricas de un deportista y de un futbolista, junto a la distribución de las calorías a lo largo del día y la importancia de adaptarla según la hora del entrenamiento o de los entrenamientos.

Además, la Dra. Palacios mostró las propiedades antiinflamatorias, y antioxidantes de la cúrcuma, la importancia de la cafeína en la resíntesis del colágeno y su papel antioxidante, y los efectos de la taurina en la disminución de la CPK. Junto a ello destacó el papel de la creatina en el aumento de la velocidad de la recuperación y en el retardo de la aparición de fatiga, sobre todo cuando va acompañado de los carbohidratos.

Antes de la mesa redonda participó en esta webinar organizada por AEMEF la Dra. Victoria Pons Sala, Jefa del departamento de nutrición y fisiología del Deporte del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat, para ofrecer argumentos sobre la eficacia o no de la restricción calórica y el ayuno intermitente.

La Dra. Del CAR de Sant Cugat incidió en la adaptación del organismo a la escasez, y como se producen modificaciones en la grasa abdominal, haciendo ayunos de 12-16 horas (aprovechando las horas de la noche), unos 3 días a la semana. Con esta actitud se consigue una disminución de peso con menor pérdida de músculo, una disminución también de los valores de colesterol, triglicéridos y una mejor adaptación cardiovascular. 

No obstante, la Dra. Pons en su presentación quiso destacar  la importancia de controlar que exista un equilibrio entre todos los nutrientes ya que, si existiera alguna deficiencia de alguno de ellos, se habría de corregir con suplementación, siempre y cuando las dietas son estrictas.

Por su parte, la jornada se completó con el patrocinio de Fisiopharma, 100% Natural y Laboratorio Cobas y las charlas ofrecidas por el Dr. José Miguel Bretones sobre la recomendación de uso de ROTUFIB como único tratamiento oral global para la rotura fibrilar, la Dra. De la Puerta sobre Microbiota y Deporte y Dña. Paula Saiz del departamento técnico, documentación y formación de 100% Natural que habló sobre el uso y ventajas de Ubiquinol en la salud muscular.
A todos ellos la Junta Directiva de AEMEF agradece su colaboración así como a todos los participantes en el debate final con el que concluyó la jornada formativa virtual.

Los participantes en la jornada y todos los socios de AEMEF podrán acceder a todas las charlas en un enlace que se enviará por correo interno y en el que se incluirán también las presentaciones ofrecidas por los patrocinadores a los que la Junta Directiva de AEMEF agradece su colaboración.